Gestionnaire d'entrepôt frigorifique

Le gestionnaire d'entrepôt frigorifique est le garant du bon fonctionnement d'un site de stockage à température contrôlée. Sa mission centrale est de préserver l'intégrité des produits périssables — viandes, poissons, produits laitiers, fruits et légumes — en s'assurant que la chaîne du froid n'est jamais rompue, que les stocks sont correctement gérés et que l'entrepôt respecte en permanence les normes sanitaires et réglementaires en vigueur. Au quotidien, ce professionnel commence sa journée par la vérification des températures des chambres froides via des capteurs numériques ou des logiciels de supervision (type HACCP, WMS). Il planifie les réceptions et les expéditions de marchandises, coordonne les équipes de caristes et de préparateurs de commandes, et contrôle les dates de péremption des produits stockés. Il gère également les documents réglementaires, assure les inventaires réguliers et traite les éventuels écarts de stock. Son environnement de travail alterne entre le bureau pour les tâches administratives et les zones réfrigérées, souvent entre 0°C et -25°C, ce qui implique le port d'équipements thermiques adaptés. Ce métier convient particulièrement aux personnes qui aiment allier rigueur organisationnelle et action concrète sur le terrain. Si tu apprécies les environnements structurés, les responsabilités claires, et que tu n'as pas peur du froid ni d'un rythme soutenu, ce poste peut t'offrir une belle évolution vers des fonctions de responsable logistique ou de directeur d'exploitation. Un sens aigu de la réglementation et du respect des normes est indispensable pour s'y épanouir.