Producteur d'algues

Le producteur d'algues cultive et valorise des espèces végétales marines — macro-algues comme le fucus ou le wakamé, ou micro-algues comme la spiruline — destinées à des filières variées : alimentation humaine, cosmétique, pharmacie ou biocarburants. Il s'inscrit dans une vision de bioéconomie marine durable, contribuant concrètement à des alternatives écologiques aux cultures terrestres intensives, tout en participant à la préservation des écosystèmes côtiers. Au quotidien, le producteur surveille la qualité de l'eau (température, salinité, pH) à l'aide de capteurs et de kits d'analyse, gère les cycles de croissance des algues en bassins terrestres ou en milieu marin, et pilote les étapes de récolte manuelle ou mécanisée. Il assure ensuite le séchage, le conditionnement et parfois la commercialisation de sa production. Son environnement de travail est très concret : combinaison de plongée ou de ciré sur l'eau, bassins en intérieur, outils de mesure, filets de récolte. Il collabore régulièrement avec des laboratoires d'analyse, des acteurs de la transformation agroalimentaire ou des collectivités locales impliquées dans la gestion du littoral. Ce métier convient parfaitement aux personnes attirées par le grand air, le travail en bord de mer et les enjeux environnementaux. Un profil curieux, rigoureux et manuel, capable d'observer la nature tout en maîtrisant des paramètres techniques, s'y épanouira pleinement. L'esprit entrepreneurial est un vrai atout dans une filière encore jeune, où l'innovation et la capacité à développer de nouveaux débouchés font la différence.