Producteur de spiruline

Le producteur de spiruline cultive une micro-algue aux propriétés nutritionnelles exceptionnelles, considérée comme l'un des aliments les plus riches en protéines au monde. Sa mission est de produire une biomasse de qualité, de la culture jusqu'au conditionnement final, en répondant aux attentes croissantes des marchés de la nutrition, du sport et du bien-être. Il contribue ainsi à une agriculture alternative, sobre en eau et en espace, avec un fort impact environnemental positif. Au quotidien, le producteur surveille et ajuste les paramètres de ses bassins : pH, température, luminosité, taux de CO₂ et agitation de l'eau. Il effectue des prélèvements réguliers pour observer la densité et la santé des cultures au microscope ou via des sondes. Après récolte par filtration, il transforme la biomasse fraîche en paillettes ou en poudre grâce à des séchoirs à basse température, afin de préserver les nutriments. Il gère également l'entretien des installations sous serre, tient des cahiers de suivi rigoureux et peut assurer la commercialisation directe de sa production lors de marchés ou via la vente en ligne. Ce métier convient parfaitement aux personnes attirées par la nature, les sciences du vivant et l'agriculture alternative, qui apprécient autant le travail manuel que la rigueur scientifique. Une sensibilité écologique forte, de la patience et le goût de l'autonomie — notamment pour ceux qui se lancent en tant qu'indépendants — sont de vrais atouts. Les profils curieux, capables d'observer, d'analyser et d'adapter leurs pratiques au fil des saisons, s'y épanouissent pleinement.